Sandor is er gek op. En dat is helemaal niet vreemd want de paardenbloem heet niet voor niets paardenbloem. Het is een medicinale plant is. Hij bevat zowel calcium, natrium, silicium, zwavel, en vooral kalium. Het blad is vochtafdrijvend. En dat merk ik weer in de stal die in de zomermaanden altijd veel natter is dan in de winter.
Over de gehele wereld genomen schijnen er wel tweeduizend soorten paardenbloemen voor te komen. Alleen in Nederland zijn er tweehonderd soorten bekend. Naast een vochtafdrijvende werking schijnt de paardenbloem (Taraxacum officinale) ook bloedzuiverend te werken, bovendien moet de plant goed zijn voor lever en nieren.
In het buitenland worden de bladeren gebruikt voor de bereiding van sla. Daarom heb ik Jos de wei in gestuurd om voor het avondeten wat sla te plukken. Voor de hommeltjes en de vlinders vormt de paardenbloem ook een voedselbron. Een veelzijdige plant; nog even en de wei is een grote gele zee. Prachtig.
