En weer valt de biologische melkveehouderij en kaasmakerij in Lunteren in de prijzen. Ditmaal op de Biovak, een beurs voor de biologische sector. De overheerlijke kaas van de Jerseykoeien, 
waar ik al eens eerder over schreef op dit blog, valt in de prijzen vanwege de nieuwe kaaskorst die wordt gemaakt zonder plastic maar uit boter-olie. De kaas komt van koeien die geen antibiotica gebruiken. Dit is uniek te noemen zowel in de biologische als in de reguliere dierhouderij. De kaas is iets duurder maar smaakt voortreffelijk! De koeien worden in een ruime open potstal gehouden waar ze op een lekker strobed liggen. Zo kan het dus ook! Kijk hier voor informatie.
